Кошик
1208 відгуків
Прийом замовлень для відправки день у день до 15.00!(будні)
+380981292661
+380981292661
+380981292661
Интернет-магазин
+380930137406
Интернет-магазин
+380964610935
Магазин г. Днепр
Лавка кондитера "Липучка"

Чим можна замінити ванільний екстракт?

Чим можна замінити ванільний екстракт?
У багатьох рецептах зустрічається ванільний екстракт, але не завжди його можна знайти на полицях магазинів. Що ж робити в такому випадку?

27.02.21

У багатьох рецептах зустрічається ванільний екстракт, але не завжди його можна знайти на полицях магазинів. Насправді ванільний екстракт-це стручки ванілі настояні на алкоголі. Як правило ванільний екстракт-це хороша добавка у креми, пудинги (у що не вимагає подальшої термообробки).

Замінити ванільний екстракт можна при бажанні на ванільний цукор наприклад. 1 чайна ложка ванільного екстракту = 15 гр. ванільного цукру, або 0,5 гр. ваніліну.

Також ванільний екстракт можна приготувати в домашніх умовах. На 100 гр. горілки, коньяку, рому або іншого міцного алкоголю потрібно помістити 4 стручка ванілі (попередньо розрізавши їх уздовж). Стручки повинні бути повністю покриті алкоголем. Залишити настоюватися 14 днів. Готовий екстракт можна зберігати до 5 років.

Інші статті