Корзина
1136 отзывов
21.06 (короткий день) - магазин работает с 10 до 15!
Уважаемые клиенты, заказики за выходные дни и вечер пятницы будут обработаны в понедельник) Желаем всем хороших выходных))
+380981292661
+380981292661
+380981292661
Интернет-магазин
+380930137406
Интернет-магазин
+380964610935
Магазин г. Днепр
Лавка кондитера "Липучка"

Винный камень (тартар) Sosa, 50 гр.

В наличииКод: СТ100

65 грн./упаковка

Винный камень (тартар) Sosa, 50 гр.
Винный камень (тартар) Sosa, 50 гр.
65 грн./упаковка
В наличии
  • +380 показать номер +380981292661 Интернет-магазин
  • +380930137406 Интернет-магазин
  • +380964610935 Магазин г. Днепр
  • +380 показать номер +380981292661 Интернет-магазин
  • +380930137406 Интернет-магазин
  • +380964610935 Магазин г. Днепр
  • Контакты
    • Телефон:
      +380981292661, Интернет-магазин
      +380930137406, Интернет-магазин
      +380964610935, Магазин г. Днепр
    • Контактное лицо:
      Менеджер
    • Адрес:
      ул. Короленко 17, Днепр, Днепропетровская область, Украина
    • Email:
      lipuchka2014@ukr.net
  • Условия возврата и обмена
  
  
  

Винный камень — это порошкообразная форма винной кислоты, которая образуется на дне бочек при изготовлении вина, используется в качестве разрыхлителя при выпечке, для стабилизации взбитого яичного белка и для предотвращения засахаривания сиропов и варенья.

В кулинарии это вещество необходимо в следующих случаях:

  • Стабилизация яичных белков. Винный камень поддерживает пышность даже после запекания в духовке.
  • Разрыхлитель при выпечке. Винный камень смешивается с пищевой содой, в результате происходит химическая реакция с выделением углекислого газа, который придает выпечке воздушность.
  • Предотвращение кристаллизации сахара. Винный камень не позволит засахариться вашим вареньям, сиропам и глазури.
  • Отбеливание и придание эластичности глазури.
  • Дозировка: 1 гр на 1 кг.
Развес в пластиковые баночки!

 

Характеристики
Основные
Производитель   Sosa Ingredients
Страна производитель Испания
Вес 50 г
Состав тартрат калия (Е336i)
  • Цена: 65 грн./упаковка